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Martinsgans - Essen

Wer dieses Federvieh so liebt wie wir, der ist auch in der Lage den daraus entstandenen Brauch zu akzeptieren: Gansbraten zu Martini! Ein Geschmackserlebnis! Kenner des Genusses schwärmen schon bereits beim Anblick der freilaufenden Exemplare im Sommer Menü:
Winterliches Salatbukett mit Balsamicodressing
Knuspriger Gänsebraten mit hausgemachten Semmel- und Kartoffelknödeln, Apfelrotkraut, Apfelmus + feiner Gänsejus.
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